和風朝ごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を一口サイズに切り、塩胡椒で下味をつけます。人参、ニラ、舞茸も一口サイズに切っておきます。
- 2 フライパンにごま油を入れ、鶏胸肉を焼きます。両面が焼けてきたら、野菜を入れ、料理酒と追い鰹出汁を入れます。
- 3 蓋をして蒸し焼きにします。２〜3分を目安に鶏胸肉の焼け具合を見て火を止め、余熱で温めて完成です。
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4
次に卵焼きです。
卵、醤油、砂糖、塩を入れてときます。 - 5 ごま油を卵焼き用のフライパンにしき、卵を焼きます。薄い卵を作り、3回くらいかけて丸めるとちょうど良いです。
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