玉ネギと桜えびのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギは縦半分に切り、さらに横半分に切ったあと5mm幅に切る。

2. 2

   ボウルに玉ネギと桜えび、塩を入れて軽く混ぜる。
   天ぷら粉大さじ2を振り入れて、全体をよく混ぜ合わせる。

3. 3

   別のボウルに○の材料を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
   2のボウルに加えて、菜箸などでザックリと混ぜる。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、3を木べらに少しずつのせて、すべらせるようにして油の中に入れる。(火傷に気をつけて下さい)

5. 5

   固まってきたら裏返し、カリッとなるまで揚げる。
   玉ネギは焦げやすいので、いいかな？と思ったらすぐに取り出して下さい。
   油をよく切ってできあがりです。