キャベツとタケノコの卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
キャベツは洗って一口大、タケノコは、2〜3ｍｍほどのイチョウ切りにする。
玉ネギはくし切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れて中火で熱し、玉ネギ、タケノコを入れて炒める。
-
3
玉ネギが透き通ってきたら、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
薄口しょう油、みりんを加えてサッと炒め合わせる。 -
4
卵をボウルに割り入れてよく溶きほぐし、3に回しかけてフタをする。
卵に火が通るまで3〜4分ほど火を通せばできあがりです。
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