キムチは市販のものなので自分の好みの辛さのものを使ってください。シソを入れることで風味とホヤの苦みが少し薄れます。
ちょうど白菜キムチと殻付き蒸しほやがあったので、作り置きの食材になると思いました。
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冷蔵庫で1週間は保存できます。