大葉入りだし巻き卵焼き☆ レシピ・作り方

大葉入りだし巻き卵焼き☆
  • 約10分
  • 100円以下
りらっくママ☆(お休み中)
りらっくママ☆(お休み中)
だし巻き卵焼きに刻んだ大葉を入れました。大葉の香りが爽やかな卵焼きです。朝食やお弁当に。

材料(1〜2人分)

  • ◇卵 2個
  • ◇白だし 小さじ1〜2
  • ◇しょうゆ 少々
  • ◇みりん 大さじ1
  • ◇砂糖 小さじ1
  • ◇片栗粉 小さじ2
  • ◇水 大さじ3
  • 大葉 3枚
  • オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1 ◇の材料を大きめの器に入れ、箸で切るように片栗粉が溶けるまでしっかり混ぜる。
  2. 2 大葉を細切りにし、手順①に混ぜる。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをうすくひいてあたため、弱めの中火にする。卵液の3分の2を流し入れ、グルグルかき混ぜ、卵液が固まったら巻いていく。
  4. 4 巻いた卵焼きを片隅に寄せ、弱火にする。2回に分けて残りの卵液を入れて巻いていく。
    巻き終わったら、アルミホイルに包んで形を整え、余熱で火を通す。
  5. 5 お好みの大きさに包丁で切り、盛り付けたら完成です☆

きっかけ

朝食、お弁当に。

おいしくなるコツ

片栗粉がダマにならないようによくかき混ぜてください。片栗粉を入れるとしっとり仕上がります。

  • レシピID:1000020852
  • 公開日:2021/06/01
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き朝食の献立(朝ごはん)お弁当 卵焼きしそ・大葉
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つくったよレポート(2件)

  • ころころん♡
    ころころん♡
    2021/09/08 09:12
    大葉入りだし巻き卵焼き☆
    お弁当に(ღˇᴗˇ)♡
    卵焼きだと大葉も子どもでも食べやすいですね♡
  • tonton22
    tonton22
    2021/09/03 08:02
    大葉入りだし巻き卵焼き☆
    おはようございます♪
    朝食に〜しっとりとして大葉で爽やか卵焼きとっても美味しかったです✨
    ごちそうさまでした(*^▽^*)

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