冷え性さん向け♪生姜風味の小松菜とにんじんの煮浸しレシピ・作り方

Name: 冷え性さん向け♪生姜風味の小松菜とにんじんの煮浸し
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 小松菜 1/2袋; にんじん 1/2本; 油揚げ 1枚; ★白だし 小さじ2; ★水 100cc; ★しょうが(チューブ) 小さじ1

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にゃんぺこ

夏場は意外と空調がきき過ぎて、冷えるなぁって思う方におすすめ( ´ ▽ ` )ﾉいつもの煮浸しに身体を温める根菜のにんじんと生姜をプラスして冷え性さん向けに♪

材料（3人分）

小松菜: 1/2袋

にんじん: 1/2本

油揚げ: 1枚

★白だし: 小さじ2

★水: 100cc

★しょうが(チューブ): 小さじ1

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作り方

1

小松菜は根元を切り落とし3cm位のざく切りに、にんじんは3cm位の細切りに、油揚げは必要に応じて油抜きをして、短冊切りにします。
2

鍋、またはフライパンに★の調味料とにんじんを入れて火にかけ、煮立ってきたら、小松菜の茎、小松菜の葉の順に加えてます。
3

小松菜の葉がしなっとしてきたら油揚げを加えて全体を軽く混ぜ合わせたら火を止めて、冷まして味を含ませたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火の通りにくいものから順番に入れていくと味も食感も均一になって美味しくなります(o^^o)♪油揚げは最後に入れて油揚げだけに味が染みすぎるのを防ぎます(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

きっかけ

夏に近づくにつれて外の気温に合わせて会社の空調がちょっときき過ぎて、実は冬場より冷えやすく感じるので、冷え防止に生姜をプラスしたお弁当のおかずを作りました(≧ω≦)

公開日：2021/05/11

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))