新玉ねぎたっぷり♪じゃがなし肉じゃがレシピ・作り方

Name: 新玉ねぎたっぷり♪じゃがなし肉じゃが
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 新玉ねぎ 小さめ3個(普通サイズなら2個); にんじん 1本; 糸こんにゃく 1袋(200g); 豚ひき肉 180g; いんげん 4～5本; ★醤油 50cc; ★酒 50cc; ★みりん 50cc

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約30分
300円前後

にゃんぺこ

じゃがいもを入れない代わりに新玉ねぎをたっぷり使った簡単おばんざい( ´ ▽ ` )ﾉフライパンでひたすら煮込むだけ♪無水で仕上げて新玉の甘みが活かされます♪

材料（4人分）

新玉ねぎ: 小さめ3個(普通サイズなら2個)

にんじん: 1本

糸こんにゃく: 1袋(200g)

豚ひき肉: 180g

いんげん: 4～5本

★醤油: 50cc

★酒: 50cc

★みりん: 50cc

作り方

1

糸こんにゃくは下茹でして水気を切り、適当な長さに切っておきます。新玉ねぎはくし型に、にんじんは半月切りに、いんげんは2～3等分に切っておきます。
2

フライパンに新玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、糸こんにゃく、★の材料を入れて蓋をして火にかけます。
3

煮込んでいると新玉ねぎから水分が上がってくるので、時折かき混ぜながらにんじんに火が通るまで中火で煮込みます。
4

最後にいんげんを加えたら軽く混ぜてすぐ火からおろし、冷まして味を含ませたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

3の工程で時折混ぜて具材全体に煮汁が染み込むようにするとムラができにくいです(｡•̀ᴗ-)وいんげんは最後に加えて色良く仕上げます(✿´꒳`)ﾉ

きっかけ

肉じゃがが食べたくなったけど、じゃがいもがない(≧ω≦)でも新玉ねぎがたくさんある…玉ねぎだけでもきっと美味しいはず…！という脳内会議の結果、バッチリ美味しく出来ました(o^^o)♪

公開日：2021/05/06

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))