こんにゃく人参えのきエリンギの甘辛炒め☆ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 こんにゃくはマッチ棒くらいの大きさに切り、沸騰したお湯で2〜3分茹ででアク抜きする。ザルにあけて水気を切る。
- 2 人参は細切り、エリンギはマッチ棒くらいの大きさに切り、えのきは根元を切って3つに切りほぐす。
- 3 フライパンにごま油を入れ、中火でこんにゃくを炒める。こんにゃくの水分が飛んだら、人参、エリンギ、えのきも加えてしんなりするまで炒める。
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4
フライパンにめんつゆ、みりんを回しかけて炒め合わせ、仕上げにいりごまをふったら完成です。
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2022.3.10
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