カワハギの肝のおみそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- カワハギの肝 1匹（分）
- 水 400cc
- 和風だし 小さじ1
- 味噌 大さじ1.5
- 小口切りのネギ ふたつまみくらい
作り方
- 1 カワハギの肝は包丁で叩いておく。
- 2 鍋に水と和風だしを入れて火にかける。
- 3 沸騰したら火を弱めて味噌を溶きカワハギの肝を入れてひと煮立ちさせる。
- 4 ネギを入れてひと混ぜしたら火を止めてお椀に盛る。
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