ふんわり春の香り❁⃘*.ﾟ白菜と桜の花のお漬物レシピ・作り方

Name: ふんわり春の香り❁⃘*.ﾟ白菜と桜の花のお漬物
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 白菜 1/4玉; 桜の塩漬け(食用) 10枚; だし昆布 5cm角1枚

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1時間以上
100円以下

にゃんぺこ

お塩の代わりに桜の塩漬けで漬けた春らしい簡単な漬物です( ´ ▽ ` )ﾉ口に含めばほんのり桜の香りがしてとっても上品(*´ω｀*)

材料（4人分）

白菜: 1/4玉

桜の塩漬け(食用): 10枚

だし昆布: 5cm角1枚

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作り方

1

白菜は2cm幅にざく切りにします。
2

ポリ袋に白菜、桜の塩漬け(塩は払わず使用)を入れ、キッチンバサミなどでだし昆布を細切りにしていれたら、シャカシャカ振って、全体を馴染ませます。
3

白菜がしんなりしてきたら、袋の空気を抜くように口を閉じ、1日以上寝かせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

桜の塩漬けにまぶしてある塩の量にもよるかと思いますが、一日くらいだとほんのり塩味が効いてるくらいです( ¨̮ )早めに召し上がりたい場合は先に味がつかない程度に塩揉みをして白菜の水分を抜いてから漬けると早めに漬かると思います。

きっかけ

桜の塩漬けがあったのでお漬物にしてみました(o^^o)♪

公開日：2021/03/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))