厚揚げの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げは一口大に、長ネギは長さ1cmに切る。
2. 2 フライパンにゴマ油小さじ1(分量外)を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
3. 3 鶏ひき肉の色が変わったら長ネギを加えて、焼き付けるようにして焦げ目を付けながら5分ほど炒める。
4. 4 続けて厚揚げを加えて、3と同様にして焼き付けるようにして5分ほど炒める。
5. 5 焼き肉のタレを回しかけ、タレがからむようにして炒め合わせる。(焼き肉のタレは、塩ダレ・おろしダレ以外の甘辛味で。お好みのものを使って下さい。)
6. 6 火を強め、塩小さじ1/4を加えて水分が飛ぶまでさらに炒めればできあがりです。