しいたけとこんにゃくのピリ辛炒めレシピ・作り方

Name: しいたけとこんにゃくのピリ辛炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: こんにゃく 1/2枚; しいたけ 3個; ★醤油 大さじ1; ★みりん 大さじ1.5; ★酒 大さじ1; ★鷹の爪 1本分(輪切り); ごま油 小さじ1; ごま 小さじ1

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

しいたけもプラスして食物繊維たっぷりに仕上げたこんにゃくのピリ辛炒め( ´ ▽ ` )ﾉお弁当のおかずにもおすすめなヘルシーおばんざいです(*•̀ᴗ•́*)و

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

こんにゃく: 1/2枚

しいたけ: 3個

★醤油: 大さじ1

★みりん: 大さじ1.5

★酒: 大さじ1

★鷹の爪: 1本分(輪切り)

ごま油: 小さじ1

ごま: 小さじ1

作り方

1

こんにゃくは幅1cmくらいの短冊切りにして、下茹でしてアク抜きをし、水気を良く切ります。しいたけは薄くスライスします。
2

フライパンでこんにゃくを乾煎りして、キュッと、鳴き始めたらごま油を加えてさっと炒め、★を合わせたものを回し入れます。
3

調味料が残りわずかになるくらいまで炒め煮にしたらしいたけを加えて、残りの水分が飛ぶまで炒め合わせ、最後にごまをあしらったら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先にこんにゃくに味を染み込ませてから椎茸を入れると全体のバランスが良くなります(*^ω^*)

きっかけ

こんにゃくが半分余っていたのでしいたけでかさまし(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2020/12/22

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))