ひき肉で作る簡単肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸したじゃがいもを電子レンジで加熱し、皮を剥いて大きめの一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。調味料を合わせておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚ひき肉を入れる。パラパラになるようにヘラで潰し混ぜながら茹で、浮いてきた灰汁を取る。

3. 3

   一旦豚ひき肉をザルにあけ、お湯を捨てて鍋の水分をキッチンペーパーで拭き取る。鍋に油を入れ、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが透明になってきたら、豚ひき肉を戻し入れ、調味料を入れる。中火で炒め煮にする。

5. 5

   水分が半分くらいとんだら、じゃがいもを入れ、蓋をして弱火で2分煮る。

6. 6

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けて完成♪