金時草のゴマ酢あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時草は手で茎から葉をちぎり、わける。
   茎は下の方の硬い部分を除き、3cm長さに切る。

2. 2

   沸騰したお湯に先に茎を入れ、再沸騰したら葉も入れてしんなりするまでゆでる。

3. 3

   ざるにあけ、手早く水にさらしたら、水気を切って絞る。

4. 4

   ボールに酢とめんつゆをあわせ、金時草を入れ、ごまを足してまぜたら、
   皿にわけ、上からかざりにごまをふる。