豆苗と豚肉の冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、沸騰しない程度のお湯で色が変わるまで茹で、ザルにのせて冷ましておく。
-
2
豆苗は根元をつけたままよく洗う。
根元をトングなどではさみ、沸騰したお湯につけて30秒ほど茹で、ザルにのせて冷ましておく。
冷めたら水気をしっかりとしぼり、長さを半分に切る。 -
3
トマトは洗ってヘタを取り、1つを8等分の大きさに切る。
かぼすも4等分に切る。 - 4 器に盛り、しょう油をかけかぼすをしぼっていただきます。
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