タレが美味しい♪鶏肉なすピーマンの甘辛照り焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして5分ほど水にさらしてアクを取り除く。

2. 2

   ピーマンは乱切りにする。

3. 3

   鶏肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
   わが家では鶏肉の皮は取り除きます。

4. 4

   アク抜きしたなすは水気を拭き取り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

5. 5

   ◎のタレを器に入れ、混ぜ合わせておく。

6. 6

   フライパンに☆オリーブオイルを入れ、鶏肉がきつね色になるまで焼き、いったん取り出す。

7. 7

   6のフライパンに★オリーブオイルを足して、なすを炒める。

8. 8

   なすがしんなりしてきたら、ピーマン、鶏肉を加え、ピーマンがしんなりするまで炒める。タレを入れ、とろみがついてタレが絡んだら完成☆お好みでいりごまをふってお召し上がり下さい。