煮切りみりんが決め手★さっぱり♪ゴーヤの酢の物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取った後、横に薄切りにする。
   切ったゴーヤは、ボールに入れ、塩をふり、軽く塩もみした後、10分ほど放置して水気を切る。

2. 2

   耐熱容器にゴーヤを入れ、600wの電子レンジで3分加熱する。

3. 3

   2と別の耐熱容器に本みりんを入れ、600wの電子レンジで1分加熱する。加熱後、お酢と白だしを加え混ぜる。

4. 4

   ゴーヤに3の調味料を加え、冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がり下さい。