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作り置き料理:野菜/ばあばの切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
やすはなちゃん
多くの具の味が混ざっておいしい料理です
お弁当にもピッタリ
材料(5人分)
切り干し大根
1袋
油揚げ
1枚
さつま揚げ
3枚
にんじん
1/3本
○しょうゆ
大さじ2〜3
○みりん
大さじ2
○砂糖
大さじ1/2
切り干し大根を戻した水
1.5カップ
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作り方
1
切り干し大根をもどす
袋の表示の通りにもどす
その後、絞っておく
2
材料を切る
人参、油揚げ、さつま揚げ→同じ大きさの拍子切り
3
煮る
○以外の材料を炒めてから、全ての材料をいれて、弱火で水気がなくなるまで煮る
※約15分を目安
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮た後は冷ましておくと、味が馴染んで美味しいです
きっかけ
子供の頃から食べていた味です
公開日:2020/08/02
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やすはなちゃん
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