かぼちゃアイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの皮を切り落とし、角切りにして霧吹きで湿らせる。
   電子レンジで6分加熱（かぼちゃがほくほくに柔らかくなっていればOK）
2. 2 かぼちゃをスプーン等で潰す
3. 3 ボウルにかぼちゃに50gの砂糖と牛乳、シナモン、バニラエッセンスを加え、滑らかになるまで丁寧に混ぜる
4. 4 生クリームに残り10gの砂糖を加え、七分立てにする
5. 5 かぼちゃのピューレに生クリームを少しずつ加えながら混ぜ合わせる
6. 6 裏ごしをする（味噌こし機でもOK、口当たりが気にならなければそのままでも大丈夫です）
7. 7 器に流し入れ、ガス抜きをして平らにし、数時間冷凍して完成♪
   （食べる時は少し自然解凍するとより美味しく食べられます）