ナスとズッキーニとトマトの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールにお湯を張り、塩少々入れ、米を15分つけ、水気を切る。
- 2 トマトは角切り。ナス、ズッキーニはいちょう切り。玉ねぎはみじん切り。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、ナスとズッキーニを入れ炒め、取り出す。玉ねぎとトマトを入れ水分を飛ばしながら炒める。米を入れ全体を炒めたら、お湯400ml、砂糖、塩、胡椒を加え混ぜる。
- 4 蓋をして中火にかけ、煮たったら火を弱め、10分炊く。ナスを加えて、蒸らす。
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