節約×簡単×ヘルシー♪さっぱり厚揚げの南蛮漬けレシピ・作り方

Name: 節約×簡単×ヘルシー♪さっぱり厚揚げの南蛮漬け
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 厚揚げ 1パック(正方形のもの2個使用); にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1個(小さめ、大きいものなら1/2個); ピーマン 2個; ★めんつゆ 大さじ5(4倍濃縮使用); ★酢 大さじ5

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約15分
100円以下

にゃんぺこ

厚揚げを使うから揚げずに簡単に作れてしかもヘルシー( ´ ▽ ` )ﾉ漬け込みダレもめんつゆとお酢の2つの調味料で作れちゃう♪色々叶っちゃうお役立ちレシピ！

材料（3～4人分）

厚揚げ: 1パック(正方形のもの2個使用)

にんじん: 1/2本

玉ねぎ: 1個(小さめ、大きいものなら1/2個)

ピーマン: 2個

★めんつゆ: 大さじ5(4倍濃縮使用)

★酢: 大さじ5

作り方

1

にんじん、ピーマンは細切りにします。玉ねぎは薄くスライスしたら水に晒して辛味を抜いたら水気を良く切り、にんじん、ピーマンと一緒に★を合わせたタレに漬け込んでおきます。
2

厚揚げはレンジ対応のキッチンペーパーに包んでラップをしたら600w30秒くらいレンジで加熱し油抜きをして、一口大に切ります。
3

テフロン加工のフライパンで油を引かずに厚揚げの表面をこんがり焼き目がつくまで焼いたら、1のタレに漬け込んでいきます。
厚揚げはトースターで焼いてもOKです！
4

粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やして出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚揚げは白い部分もこんがり焼き目を付けたい場合はフライパンで焼くのがおすすめ♪時短、洗い物を少なくしたい場合はトースターがおすすめです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧お野菜は上記のもの以外にパプリカやきゅうりなどを使っても(๑´ڡ`๑)

きっかけ

お買い得だった厚揚げで夏にさっぱり食べれるボリュームのあるおかずを(≧◡≦)とにかく簡単に作れるように工夫してみました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2021/07/02

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))