新生姜で♪ハニージンジャーシロップレシピ・作り方

Name: 新生姜で♪ハニージンジャーシロップ
Total time: 2 h
Yield: 全量
Ingredients: 新生姜 100g; はちみつ 150g; レモン汁 大さじ2; 【お好きなスパイス】 以下今回入れたもの; ★シナモンパウダー 3振; ★鷹の爪 1/2本; ★ブラックペッパー 3粒; ★コリアンダーシード 小さじ1

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1時間以上
300円前後

にゃんぺこ

新生姜を好きなスパイスと一緒にはちみつ漬けに( ´ ▽ ` )ﾉソーダで割れば自家製ジンジャエールに♪お料理の隠し味にも使えるとっても便利なシロップです！

材料（全量人分）

新生姜: 100g

はちみつ: 150g

レモン汁: 大さじ2

【お好きなスパイス】: 以下今回入れたもの

★シナモンパウダー: 3振

★鷹の爪: 1/2本

★ブラックペッパー: 3粒

★コリアンダーシード: 小さじ1

作り方

1

新生姜はよく洗ってキッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り、繊維を断ち切るように薄くスライスします。
2

コリアンダーは麺棒などで軽く潰し、鷹の爪は種を取り除いて細かくちぎっておきます。
3

清潔な瓶に全ての材料を入れてます。しょうがが浮いてくるのでラップなどで空気に触れないように蓋をして冷蔵庫で2～3日寝かせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパイスはお好きなものをチョイスしてみてください(*^ω^*)コリアンダーシードは柑橘系の香りがして爽やかになるのでおすすめですよ( ´ ▽ ` )ﾉ

きっかけ

旬の新生姜を購入したので、大好きなジンジャエールを自分で作ってみたくてはちみつ漬けにしてみましたᶘ ᵒᴥᵒᶅ

公開日：2020/06/15

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))