今が旬！塩らっきょう レシピ・作り方
材料（4人分）
- らっきょう 1kg
- 塩 100g
- 水 500g
- 鷹の爪 3本
作り方
-
1
泥付きらっきょうは洗います。
次に両端を整い切ると薄皮が剥けやすくなるので、手で向きます。 -
2
向き切ったら、一度水で流します。
水を切ったら、瓶にらっきょうと塩を交互に入れ、最後に水をいれます。
唐辛子をいれて4ー5日おけば完成！
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