京のおばんざい❀壬生菜とおあげさんの炊いたんレシピ・作り方

Name: 京のおばんざい❀壬生菜とおあげさんの炊いたん
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 日本各地の郷土料理
Ingredients: 壬生菜 1/2袋; しめじ 1/2パック; 油揚げ 1枚; 水 200cc; 白だし 大さじ1.5

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

にゃんぺこ

京野菜の壬生菜で簡単なおばんざいを( ´ ▽ ` )ﾉおうちでも京都の小料理屋さん気分♪

材料（2～3人分）

壬生菜: 1/2袋

しめじ: 1/2パック

油揚げ: 1枚

水: 200cc

白だし: 大さじ1.5

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

壬生菜は根元を切り落とし、3cmくらいの長さにざく切りにし、油揚げは油抜きをし１センチくらいの幅の短冊切りにします。しめじは石突きを取ってほぐしておきます。
2

お鍋又はフライパンに水と白だしを入れて火をつけ、出汁が沸いてきたらしめじと壬生菜を加えます。
3

壬生菜全体が出汁に浸かるくらいになったら油揚げを加えてサッと煮立たせたら火を止め、冷まして味を含ませたら出来上がりです(*^ω^*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷ましてほんのり出汁の味を含ませるのがポイントです(*^ω^*)

きっかけ

壬生菜が手に入ったので定番の炊いたんはマスト٩(๑òωó๑)۶

公開日：2020/05/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))