レンジで錦卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を水から火にかけて沸騰してから10分加熱する
2. 2 茹で卵が冷めたら殻をむき，白身と黄身にわける(写真は倍量です）

   

3. 3 白身と黄身をそれぞれこす

   

4. 4 白身に●の材料を加えてよく混ぜる
5. 5 黄身に☆の材料を加えてよく混ぜる

   

6. 6 型にラップを端が型から出るようにひく。今回は小さめの耐熱タッパーを使ってます
7. 7 白身を型に入れてスプーンの背などを使いしっかり押さえて平にする
8. 8 黄身の3分の2を白身の上にのせておさえる。
9. 9 残りの黄身をふんわりとのせる

   

10. 10 上からふんわりとラップをしてレンジで500Wで2分加熱する
11. 11 そのまま冷まし，冷めたらラップを持ち，型から取り出してお好きな大きさに切れば完成！