簡単！自宅で作るきゅうりのQちゃん レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは厚さ1cmくらいの輪切りにし、塩をふり、30分ほど置いて水を出す。
   生姜はみじん切りにする。

   

2. 2 鍋に調味料①を入れて、ひと煮立ちする。火を止めたらきゅうりとしょうがを入れ、再度中火〜強火にかける。

   

3. 3 鍋のふちが沸いてきたら、すぐに火を止めます。

   

4. 4 火を止め、そのままの状態で1時間ほど置いて粗熱を取る。
5. 5 空気を抜いてポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩〜二晩冷やす。

   

6. 6 汁気を切って、できあがり。