材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- オクラ
- 6本
- めんつゆ
- 50cc
- 水
- 50cc
- 砂糖
- 大さじ1杯
- 揚げ油
- 適量
- すりおろし大根
- 少々
- すりおろしショウガ
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子は食べやすい形に切り斜めに切れ込みを入れておく。オクラは水であらっておく
-
- 2
- 温めた油の中に先程の野菜を入れ素揚げにする
-
- 3
- 鍋にめんつゆ、水、砂糖を加えて温めたその中に先程素揚げにした野菜を入れて3分位煮たら完成
-
- 4
- お好みでおろし大根とおろしショウガを上に飾れば出来上がりです
きっかけ
夏野菜をたくさん頂いたので素揚げにしてみました
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