味噌なしであっさり麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は乱切り。人参はいちょう切り。ピーマンは薄切り
- 2 揚げ油を180度に熱し、茄子を素揚げする。
- 3 フライパンに油を熱し、生姜・豆板醤を加え炒め合挽肉、ピーマン、人参を加え火を通す。、茄子と合わせた☆を加えさっと煮る。
- 4 水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢をかけ混ぜる。
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