脳によい魚類レシピ・新玉とメカジキのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 メカジキを熱湯でゆでる。この時塩を一つまみいれる。あまり固くならないよう色が変わってすべてに火が通ったら,ガスを止める。その後覚まして一口大に切る。
- 2 新玉ねぎは縦にスライスして、水にさらしておく。トマトは一口大に切る。シソは縦に細く切っておく。
- 3 オリーブオイル、ス、三温糖、塩、こしょうでドレッシングを作る。
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4
ボールに1と2(玉ねぎは水を切る)をいれ3のドレッシングで合える。
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5
器に盛り付けて出来上がり。カイワレを後で盛り付けてもよい。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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