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レシピ詳細
青椒肉絲風ピーマンと豚肉の炒め物 レシピ・作り方
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大食い旦那のために
キノコは,なんでも合います!たけのこに変えたら青椒肉絲です(^^)
材料(3人分)
豚肉
250g
ピーマン
4個
エリンギ
1パック
●醤油
小さじ1
●酒
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ1
ごま油
大さじ2
塩コショウ
少々
作り方
1
豚肉を細切りにし,●の材料を揉み込み10分ほどおく
2
ピーマン,エリンギも細切りにする
3
フライパンにごま油大さじ1をひき,ピーマンとエリンギをさっと炒めて塩コショウで味つけし皿にとりだす
4
フライパンにごま油大さじ1をひき,豚肉を色が変わるまで炒める
5
ピーマンとエリンギを戻し入れて再度軽く炒める
6
☆の材料を加えてなじむように炒めたら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
たけのこがなかったのでキノコにしてみました!
公開日:2018/12/05
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