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豚肉と小松菜のピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方
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大食い旦那のために
ピリッと辛いオイスター炒め!
材料(3人分)
豚肉
200g
小松菜
1把
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
●片栗粉
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
片栗粉(トロミ用)
大さじ2分の1
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作り方
1
小松菜を食べやすい大きさに切る
2
豚肉を食べやすい大きさに切り,●の材料を揉み込む
3
フライパンに油をひき,豚肉を色が変わるまで炒め,皿にとる
4
小松菜もフライパンで茎→葉の順に炒める
5
豚肉,☆の材料を加えてサッと混ぜ合わせたら水溶き片栗粉でトロミをつける
6
ごま油を回し入れて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
しっかり味のおかずを作りたかったのでピリ辛にしてみました!
公開日:2018/11/13
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