ブロッコリー入りミートソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした人参、玉ねぎ、セロリを入れ、しっかり炒める。

2. 2

   別のフライパンにオリーブオイルを熱し、塩胡椒で下味をつけた合挽肉を入れ炒め、1を入れ炒める。赤ワインを加え、水分を飛ばす。

3. 3

   トマト缶、ローリエ、水40ml、塩胡椒を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火でソースがとろりとするまで煮込む。茹でて、みじん切りにしたブロッコリーを加える。

4. 4

   表示通りに塩茹でて水気を切ったスパゲティを3に入れ、あえる。