春の味覚♡ブリの卵の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かす。
   
   トレーのまま、ザルなどどこでも良いので、卵全体に熱湯を回しかける。

2. 2

   目立つ血合いや膜があれば取り除く。

3. 3

   鍋で調味料を温める。沸いたら卵を入れ、落し蓋をして20分ほど中火で煮る。

4. 4

   卵を煮る前にひと口大に切ると、写真のようにお花っぽくなります。丸ごと煮るとよりしっとりします。