春の味覚♡ブリの卵の煮付け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ブリの卵 小さめ3本
- 醤油 大さじ3～5
- みりん 大さじ3～5
- 日本酒or焼酎 大さじ3～5
- 熱湯 1リットルくらい
作り方
-
1
お湯を沸かす。
トレーのまま、ザルなどどこでも良いので、卵全体に熱湯を回しかける。 - 2 目立つ血合いや膜があれば取り除く。
- 3 鍋で調味料を温める。沸いたら卵を入れ、落し蓋をして20分ほど中火で煮る。
- 4 卵を煮る前にひと口大に切ると、写真のようにお花っぽくなります。丸ごと煮るとよりしっとりします。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 魚卵の煮付け
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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ぴんくれもん2021/05/02 20:40
おいしくいただきました(^^)/
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