春が来た チョウ簡単 菜の花畑のお浸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
菜の花は、購入して来たら、少し水につけると青さがよみがえる。
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2
熱湯に塩ひとつまみいれて、３分湯がく。茎が柔らかくなればよい。
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3
2を冷水に浸し、絞る。めんつゆ大匙1をバットに広げて絞った菜花を半分に切って浸す。
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4
卵を固めに湯でて、水にとり冷やしてから、細かく刻む。
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5
3のつゆがしもった菜花を盛り付け、上に刻んだ卵を飾りつける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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