早漬け・白菜キムチ 自家製白菜漬を利用すれば簡単 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
サクラノカタライ
冬の田舎では、白菜を大きな樽につけます。その中から、１．２回分くらいの白菜漬けを利用して簡易キムチをつくりました。とっても簡単です。
材料（4人分）
- 白菜を塩漬けしたもの 1/8個
- オイキムチの素(粉状) 大匙1
- 乾燥エビ 大匙1
- 赤唐辛子 １本
作り方
-
1
大樽でつけて、3日程度たった白菜の塩漬けを用意する。
-
2
乾燥エビとオイキムチの素も用意する。
-
3
2の白菜づけの葉の間１枚１枚に乾燥エビを平たく詰め込む。
-
4
すべての葉の間に入れたら、オイキムチの素を全体に降りかける。また葉の間にも擦りこむようにいれる。
-
5
4を丸めるようにして、簡易漬物用機にいれる。赤トウガラシを１本おいてから重しをして１日置く。
-
6
１日でも味がしみこんで食べれる。もっと熟成させた方が好きな人は、２．３日漬け込んでも美味しい。
-
7
あなたにイチオシの商品
関連情報
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
