豆もやしの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしは余裕があれば、ひげをとる。
   にんじんは3センチの千切り。油揚げも3センチくらいの千切り。ちくわは縦半分に切り千切り。

2. 2

   鍋にごま油を入れて、豆もやしにんじんを炒める。油が全体にまわったら酒をまわしかけ蓋をして弱火で2分ほど蒸す

3. 3

   2にちくわ、油揚げ、醤油大2を入れ汁気がなくなるまで炒める。
   最後は蓋をして終わり。蒸されるのでしんなり味も染み込みます◎