ヘルシーでも、食べ答えある里芋の鶏ひき肉味噌餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は、汚れを取り皮つきでレンジ600ワットで5分あたためる。荒熱をとったら、皮をむいて7ミリ幅の輪切りにする。

2. 2

   1をかつおだし汁に醤油を入れ、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉とショウガのみじん切りを入れて炒める。

4. 4

   小松菜を4ランチの長さに切って3に入れさっと炒める。味噌をみりんと三温糖で溶く。それをフライパンら入れて具材に絡ませる。

5. 5

   2で煮た里芋を器に盛り、4の味噌餡をかける。