優しく体を温める♪ブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき、小さめに切る。ブロッコリーは洗い、1房ずつ分けておく。

2. 2

   鍋に水と玉ねぎを入れ、沸騰したらブロッコリーを加える。ブロッコリーが柔らかくなったら1房だけ飾り用に取っておく。

3. 3

   ブレンダーで撹拌し、豆乳とコンソメを加えて温める。スープを器に盛り、飾り用に残しておいたブロッコリーを人数分に分けてスープに加えて出来上がり。