家計と暑い夏乗り切り。もやしとえのきだけのマーボー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはよく洗い水を切って置く。科の木は5センチに切り下の部分は使わない。エリンギも5センチの長さで薄くスライス。ねぎは、5ミリの輪切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ショウガとニンニクと輪切りのネギを炒める。その後挽肉がパラパラになるよう炒める。

3. 3

   唐辛子は輪切りにして、種をとり除く。2にもやしエリンギ、えのきだけと輪切りにし唐辛子をいれさっと炒ためる

4. 4

   3に最後にめんつゆ、みりん、塩、こしょう、らー油を入れ味をつける。