ふわふわ♪はんぺんつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニラはみじん切りにする。
   ◯の調味料は混ぜておく。
   水溶き片栗粉をつくっておく。

2. 2

   1で切った野菜と豚ひき肉、つぶしたはんぺんをボウルに入れて、片栗粉と◯の調味料も加えたら、ひき肉がねっとりしてくるまでよく捏ねる
   はんぺんは、手でぶにゅーっとつぶしてしまって下さい

3. 3

   こね終わったら、好みの大きさに丸めていく。
   ハンバーグを作る時のように適度に空気を抜きながら成形します。

4. 4

   フライパンに油を熱し、焼いていく。
   両面こんがり焼き目をつけたら、火を弱めにしてふたをし、中まで火を通す。

5. 5

   ふたを開けたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、火を強めて◯の調味料を入れる。
   ぶくぶく沸騰してきたら、混ぜておいた水溶き片栗粉を入れて全体に絡める。

6. 6

   付け合わせの野菜と一緒にお皿に盛り付けてできあがり。