おからマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにAを入れて泡立て器でぐるぐると混ぜる。
2. 2 １にメープルシロップを入れてさらに混ぜる。
3. 3 ２に生クリーム、溶かしバターを入れて混ぜる。
4. 4 別のボウルにBの卵白をハンドミキサーで軽くほぐしてから、ラカントSを加えてから角がたつまで泡立てる。メレンゲにする。
5. 5 ３を泡立て器でしっかり混ぜてから、おからを加えてから混ぜる。
6. 6 ５にメレンゲの１/３を加えてよく混ぜる。
7. 7 Cを合わせてふるいいれて混ぜる。
8. 8 残りのメレンゲを２回に分けて入れて、ゴムべらでつぶさないように混ぜる。
9. 9 マフィン型に入れて、１６０度のオーブンで約１７分程焼く。
10. 10 焼きあがったら金網に乗せて冷ます。
11. 11 すぐに食べないときは、ラップに包んで冷蔵庫に入れる。