たけのこの風味がたっぷりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけこは、2ミリ幅くらいに縦にスライス。わかめは水にさらして塩気を取っておく。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かす。かつおだしを入れ沸騰したら、竹の子のスライスとわかめは一口大に切って入れる。

3. 3

   火ゅ弱火にして、味噌を溶かす。火を中火にしてもう一度、沸騰したら止める。椀に盛りつける。