市販のルーでもおうちハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めのくし切りに。
   えのきは石づきをとって、細かく裂く。

2. 2

   鍋に油(分量外)をひいて、玉ネギを炒める。
   しんなりしてから、さらにもう少し炒める。
   焦げないように、弱めの中火で。

3. 3

   そこに、牛肉、えのき茸を入れて炒める。
   
   全体的に炒めたら、水を入れて沸騰させ、15分程コトコト煮る。
   軽くふつふつと沸騰してるような火加減で。

4. 4

   15分ほど煮込んだら、火を止めルーを割り入れる。
   その時、ケチャップとソースも一緒に入れる。
   
   ルーをあらかた溶かしてからもう一度火をつけ、軽く沸騰させる。

5. 5

   適度なとろみがついたら、盛り付けてできあがり。