小松菜とうすあげのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うすあげは熱湯で油抜きし、短冊に切る。
   
   小松菜は３ｃｍ長にカット。

2. 2

   鍋に出汁・料理酒・薄口醤油を沸かし、小松菜を入れる。

3. 3

   小松菜がしんなりしたら薄揚げも加え、塩で味を調える。