ウイスキーといっしょに 松藻と線かきとろろ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生まつも 大さじ1から2
- とろろ芋 5ｾﾝﾁ
- 酢 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- NIKKAウイスキー ｶｯﾌﾟ1/3
作り方
-
1
生まつもは流水で洗い，小石などごみをていねいに取る。ざるに入れて，熱湯をかけ緑色に色が変わったら，氷水にさらす。
-
2
とろろ芋は，皮をむいて１㎜程度に細長く線かきする。おろし金などに付いている線掻きの部分を使って掻くときれいに出来る。
-
3
容器にとろろいもと松藻を入れ，酢を上からかける。さっと醤油を全体に捧ぐ。
- 4 あとは，お好きな量だけお酒をコップにそそいで出来あがり。
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- 長芋火を使わないでおつまみ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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春のまつもととろろ芋の酢の物です。