ブッシュ・ド・ノエルで祝おう レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜ泡立てる。バニラエッセンスを入れ，薄力粉をふるいながら加えて，泡が消えないよう混ぜる。
2. 2 オーブンシートを敷いた天板に1を流し入れ，表面を平らにして10分焼く。ｵｰﾌﾞﾝは予熱190度に温めておく。天板から取り出し冷ますが，ラップをして，乾燥しないようにしておく。

   

3. 3 別のボールにナマクリームと砂糖を入れ，軽く泡立てる。ココアをふるいさらにまったりとなるまで泡立てる。
4. 4 2の生地をシートから，静かにはがしに3のクリームといちご2個を細かく刻んでを乗せる。

   

5. 5 新しいシートで，4をていねいに巻いていく。巻き終わったら，シートにつつみこみ，一時間冷蔵庫で寝かせる。
6. 6 寝かせおえたら，残りのクリームを全体にていねいに塗る。その後フォークで木の模様をつける。いちごやクリスマスらしい飾り付けをする。