おでん風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、２㎝の輪切りにして、皮をむき、ひと口大に切る。
   ニンジンは、大根よりも少し小さめくらいに切る。
   玉ネギは、大き目のくし型に切る。
   生チクワも、ひと口大に切る。

2. 2

   鍋に、大根・ニンジン・玉ねぎ・ちくわ・しらたき・ウズラの玉子を入れて、水とおでんの素を入れて、火をつける。沸騰してから、グツグツ７分。

3. 3

   煮ている間に、豆腐を４コ（人数分）にカットしておく。

4. 4

   大根が煮えているのを確認したら、醤油を入れ、豆腐を入れる。２分ほど煮て、豆腐が熱くなったら、出来上がり。

5. 5

   １人分の盛り付け例

6. 6

   こちらのおでんの素を使いました。