手羽元のスパイシートマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは包丁の腹で潰してフライパンに入れ、オリーブオイルも入れて弱火で香りを出す

2. 2

   2に鶏肉を並べ、中火で焼き目をつけたら、玉ねぎ、人参を加えて炒める

3. 3

   2にカットトマトと赤ワイン、ローリエを加え、蓋をして中火で加熱し、沸騰したら弱火で約15分煮る

4. 4

   野菜が柔らかくなったら火を止めてカレールーを加え、ルーが溶けたら火にかけ、塩コショウで味を整える
   器に盛ったら上にパセリをちらして出来上がり！