ブロッコリーの茎でポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリーの茎（みじん切り） 1個分
- 玉ねぎ（みじん切り） 1／2個
- 塩 小1／2
- コショウ 少々
- オリーブオイル 小1
- 水 300cc
作り方
-
1
ブロッコリーと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルをひいた鍋に入れ、炒める
- 2 玉ねぎが透き通ったら水を入れてフタをして１０分程煮る
- 3 2が冷めたらミキサーにかけてなめらかにし、鍋に移して火にかけ、塩コショウで味をととのえる
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- 野菜スープ
- 料理名
- ポタージュ
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